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Château Gombaude-Guillot, Pomerol 2011

Château Gombaude-Guillot

 

 

Stil : Üppig, kraftvoll, lagerfähig

 

Ein Gombaude-Guillot, der die gesamte Tiefe des Pomerol Terroirs und die Komplexität von Merlot offenbart.

55.00 CHF

Vorrätig

Anmerkung zur Verkostung

Notre Avis – Ein Gombaude-Guillot, der die gesamte Tiefe des Pomerol-Terroirs und die Komplexität von Merlot offenbart.

Meinung der Kunden

Identität

Farbe :

Rot

Land :

Frankreich

Region :

Bordeaux

Herkunftsbezeichnung :

Pomerol AOC

Rebsorten :

85% merlot, 15% cabernet franc

Jahrgang :

2011

Volume :

75cl

Im Weinberg

Terroir :

Gletscherkies auf Ton

Weinbau :

Dichte 6500 Reben, durchschnittlicher Ertrag zwischen 32 und 47 Hektar / Hektar, “Bordeaux” beschneidet 6 bis 8 Augen pro Pflanze, manuelle Ernte.

Alter der Rebstöcke :

40 Jahre

Im Weinkeller

Weinherstellung :

In thermoregulierten Beton- und Edelstahltanks. Natürliche Weinbereitung (einheimische Hefen, keine Enzyme. Außergewöhnliche Chaptalisierung, minimaler Schwefelgehalt) und angepasst an die Eigenschaften jedes Tanks (Umpumpgeschwindigkeit, Sauerstoffanreicherung, Mazerationszeit und -temperatur usw.)

Ausbau :

In Allier Eichenfässern, 50% neu. Der Wein muss das Fass dominieren: Der Anteil an neuem Holz kann je nach Jahrgang variieren.

Bei Ihnen

Serviertemperatur :

16° bis 18°

Lagerfähigkeit :

20 Jahre

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