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Wir liefern dem Schweizer Markt eine erstklassige Auswahl an authentischen Weinen | Kostenlose Lieferung innerhalb von 1-3 Tagen ab CHF 100.-

Chianti Classico, 2016

Fattoria Poggerino

 

 

Stil : Fruchtig, spritzig, knackig

 

Ein gesegneter Jahrgang, der alles bietet, was die Sangiovese auszeichnet, mit Noten von Sauerkirsche, säuerlichen Beeren und strukturierten Tanninakzenten!

19.00 CHF

Vorrätig

Anmerkung zur Verkostung

Kommentar des Erzeugers – Leuchtend rubinrote Farbe. Mit Duftnoten von Brombeere, Leder, Kirsche und Johannisbeere und einem Hauch von Lakritze und Vanille. Weiche und anhaltende Tanninnoten.

Meinung der Presse

Vinous (Antonio Galloni) 92/100 – Poggerino’s 2016 Chianti Classico is gorgeous. Aromatically lifted and juicy on the palate, the 2016 has much to offer. Black cherry, plum, tobacco, new leather, licorice and spice are pushed forward in a supple, beautifully perfumed Chianti Classico. The 2016 is impeccably done. Best of all, it will drink well right out of the gate.

 

Meinung der Kunden

Identität

Farbe :

Rot

Land :

Italien

Region :

Toskana

Herkunftsbezeichnung :

Chianti Classico DOCG

Rebsorten :

100 % Sangiovese

Jahrgang :

2016

Volume :

75cl

Im Weinberg

Weinbau :

Biologische und biodynamische Anbaumethoden

Alter der Rebstöcke :

Gepflanzt zwischen 1994 und 2004

Im Weinkeller

Weinherstellung :

Nach der sorgfältigen Auswahl im Weinberg werden die Trauben entrappt und gepresst. Die alkoholische Gärung beginnt ohne Zusätze von ausgewählten Hefen und setzt sich bei 28°/30°C fort. Die gesamte Vinifizierung und die Maischegärung dauern etwa 55 Tage und erfolgen in Betontanks mit manuellem Umpumpen und Unterstoßen des auf der Oberfläche schwimmenden Tresterhutes.

Ausbau :

Im Dezember wird der Wein in 20/25hl Fässer aus slawonischer Eiche und 4/5hl Bottiche gefüllt, in denen die malolaktische Gärung stattfindet. Nach einer Ausbauzeit von 12 Monaten ruht der Wein vor der Vermarktung weitere 8 Monate in der Flasche.

Bei Ihnen

Serviertemperatur :

16° bis 18°

Lagerfähigkeit :

10 Jahre

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