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La Terrasse d’Elise

Présentation du producteur

La force des mots, la profondeur du sens sont souvent le fruit de la juxtaposition des contraires. Sur ces terres languedociennes où l’assemblage est monnaie courante, Xavier Beaujou déjoue les codes en déclinant à la Terrasse d’Elise une gamme de vins pour la plupart en monocépage. Exploitant des parcelles de vieilles vignes aux rendements dérisoires, ses vins se distinguent par une précision et une délicatesse que ni carrure de l’homme, ni la fermeté de la paume ne laissent présager. On ramènera à juste titre l’élégance des matières à l’élevage en cuve béton et en fût de plusieurs vins, mais c’est avant tout l’expression d’une âme sensible qui se devine derrière les textures soyeuses, au fruit charmeur mais humble, et la découverte de cette sensibilité est d’autant plus émouvante que la carapace du créateur est rugueuse.

La Terrasse d’Elise - Producteur Vins Languedoc
La Terrasse d’Elise - Vins du Languedoc

Les vins du producteur

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