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LA FERME DU MONT

Châteauneuf-du-Pape, « Vendange » 2017

Vin Rouge | France | Vallée du Rhône | Châteauneuf-du-Pape AOC | 0.75L | 80% Grenache 10% Syrah 10% Mourvèdre | Buvabilité 2020-2035

Un Châteauneuf-du-pape qui joue la carte du fruit ! Dans un style athlétique, au muscle ferme et agile tout à la fois, les arômes se livrent sans détours. La framboise semble prête à bondir des starting blocks. La cerise et la griotte trépignent en valeureux challengeurs. L’élevage pour majorité en cuves béton aura valorisé tous les attributs naturels de très vieilles vignes de Grenache qui auront puisé dans la profondeur des sols une minéralité et une trame saline. Compact, précis, jeune lion encore un peu intimidé par son propre potentiel et la pression des victoires promises, il garde aussi sous le coude tout un registre de saveurs épicées qui révéleront son appartenance méditerranéenne.

RICHARD HEMMING (Jancis Robinson) 17+/20. Tasted blind. Reductive nose, petillant palate and while the red fruit is very attractive and ripe, the balance is still raw. The purity and persistence of that gorgeous red fruit indicates great quality here, so there should be lots more to come.

JEB DUNNUCK 91-93/100

La Ferme du Mont à Valréas

Sour l’étiquette de La Ferme du Mont, Stéphane Vedeau aura constitué, dans un vaste périmètre autour des feux brillants de Châteauneuf-du-Pape, une constellation de parcelles sélectionnées avec une précision d’orfèvre. En quête perpétuelle de terres correspondant à ses ambitions, terres souvent pauvres, caillouteuses, mais abritant de vieilles vignes aux racines profondes, son patrimoine foncier lui permet aujourd’hui d’exploiter sous différents angles toute la richesse de l’appellation Côtes-du- Rhône.

Pratiquant une viticulture bio non certifiée, adepte des rendements réduits afin de favoriser les raisins les plus prometteurs, Stéphane Vedeau accompagne les respirations et les humeurs de la nature sans jamais forcer le fruit dans une direction qui ne serait pas la sienne. En harmonie avec les espaces qui l’entourent, les gestes dans les vignes et la patience en cave innervent les cépages régionaux d’une fraîcheur qui rappelle les élégances du nord.

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