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Jacques & Nathalie Saumaize

Pouilly-Fuissé, Les Courtelongs 2017

| Vin Blanc | France | Bourgogne | Pouilly-Fuissé AOP | 0.75L | 100% Chardonnay | Buvabilité 2019-2025

Les habitués du domaine Jacques et Nathalie Saumaize se réjouiront des Courtelongs 2017 ! Pour les curieux qui ne connaissent pas encore le domaine, voici une entrée en matière des plus conseillées ! Issu de vieilles vignes de près de 60 ans, ce Pouilly-Fuissé porte en lui une richesse de saveurs qui lui confère un caractère plus onctueux que les autres cuvées du domaine. Sans renier la droiture et la vigueur qui sont la signature de la maison, ce Courtelongs glisse vers une délicate opulence ou s’associent des notes d’agrumes et de miel.

Jacques, Nathalie et Anthony Saumaize à Vergisson

 

La famille Saumaize tient à portée de main les roches de Vergisson et de Solutré, monuments naturels comme suspendus dans le ciel et autour desquels se dessine, sur un périmètre restreint, une mosaïque de terroirs dominés par le calcaire et infiniment nuancés selon la pente et l’exposition. Avec des parcelles de choix et souvent de très vieilles vignes situées en divers endroits distincts des appellations Pouilly-Fuissé, Saint-Véran et Mâcon, c’est la diversité de ce théâtre rocheux que le domaine met en valeur au travers d’une gamme de Chardonnays pleins de nerf et d’allant et aux contours intelligemment arrondis par des élevages maîtrisés.

 

Le même soin apporté à la vigne depuis plus trente ans – culture raisonnée, ébourgeonnage pour le contrôle des rendements, effeuillage pour l’aération et l’apport en lumière – assure année après année la qualité d’un fruit claquant auquel le passage en fût, avec le recours civilisé à seulement 20% de fûts neuf, et l’élevage sur lies apporte une aromatique et une texture classieuses tout en préservant ses origines minérales et cristallines.

 

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