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TAUPENOT-MERME

Mazoyères-Chambertin Grd Cru 2017

Vin Rouge | France | Bourgogne | Mazoyères-Chambertin Grand Cru AOP | 0.75L | 100% Pinot Noir | 2022-2047

La dégustation sur fût au printemps m’avait laissé le sentiment d’entrer dans un autre monde. Un monde de saveurs intenses, fruitées, épicées, minérales, profondes et concentrées, en même temps que d’une élégance absolue. L’émotion tient ici du plaisir immédiat, envahissant, que rien ne vient contrarier, mais aussi de l’impression d’une intime connivence entre le producteur et son terroir, tant ce Mazoyères apparaît maîtrisé. D’une puissance légère, de structure ferme mais souple, d’une longueur à vous couper le souffle, ce vin d’exception est à déguster sur les trois décennies à venir.

J. Harding (JANCIS ROBINSON) 18/20 – Darker and more peppery than the Charmes-Chambertin with just a hint of dark chocolate. Dark on the palate, peppery spice yet even in this darker character it has a slight floral note. Darkly refined in its fruit profile. There a slight charry smokiness, a little closed in on itself. Super-fine texture, like layers of paper. Long and refined.

Taupenot-Merme à Morey Saint Denis

Virginie et Romain Taupenot, sœur et frère, s’appuient sur 13 hectares et 19 appellations, allant d’Auxey-Duresses au sud à Gevrey-Chambertin au nord de la Côte d’Or, pour produire une gamme aussi diversifiée que qualitativement homogène. Un travail en bio non labellisé a redonné vie, depuis le début du millénaire, à un patrimoine viticole issu de l’union, en 1974, de deux familles propriétaires et qui n’attendait que l’engagement passionné de la génération aujourd’hui aux commandes pour exprimer tout le potentiel de parcelles très convoitées, notamment Mazoyères-Chambertin et Charmes Chambertin en Grand Cru.

Nous apprécions particulièrement leurs 1er Crus de la Côte-de-Nuits aux matières généreuses mais sans excès de muscle. Un remarquable travail sur le fruit apporte de la fraîcheur et une fluidité qui ne compromettent en rien la densité et la tenue propres aux appellations nuitonnes. De grands vins de garde déjà charmeurs dans leur jeunesse.

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