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I MANDORLI

Vigna alla Sughera 2012

Vin Rouge | Italie | Toscane | IGT Toscana | 0.75L | 100% San Giovese | Buvabilité 2017-2027

Entre terre et mer, entouré par une nature luxuriante, la parcelle de la Sughera ne produit que de 3’000 bouteilles par an d’un vin qui doit sa complexité à la biodiversité de son milieu de culture et à la richesse d’un sol argileux-calcaire et schisteux. Une macération patiente, peu interventionniste, et un élevage en grands foudres et cuves ciment sont à la fois le reflet d’une philosophie, toute de patience et d’observation, et la promesse d’un Sangiovese lumineux et fluide. Expressif et gourmand, sauvage mais digeste, un parfum de garrigue méditerranéenne accompagne les notes de petits fruits rouges acidulés qui s’achèvent par une finale minérale et saline.

I Mandorli, Località Belvedere, Suvereto

Le domaine a été créé en ce début de millénaire avec l’idée d’exploiter en biodynamie une terre encore vierge de toute culture sur les hauteurs de la méditerranée toscane. Un esprit jardin d’Eden souffle sur ce vignoble prometteur dont les vins transmettent la pureté des lieux et brillent d’une vigueur juvénile.

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