Valentina Andrei
Style : Fruité, vif, croquant
37.00 CHF
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Notre Avis – Vin de fruit sauvage et racé, ce Cornalin de Valentina Andrei s’installe en bouche avec beaucoup d’autorité. Des notes animales et de cuir accompagnent les fruits des bois, le cassis. Vin de montagne, vin vertical. Tout pointe vers les hauteurs !
Rouge
Suisse
Suisse
AOC Valais
100% Cornalin
2019
75cl
Sol calcaire, lieu-dit La Crête à Chamoson
Biodynamie. Guyot. Rendement 300gr/mètre carré pour 10.000 pieds / ha.
20 ans
Vendange égrappée, levures indigènes, fermentation et cuvaison en cuve inox pendant 4 semaines ensuite pressurage pneumatique
En fûts de chêne de 2 et 3 ans
15°
10 ans
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