En marge des champagnes d’esprit cosmopolite, voici un Blanc de Blancs d’auteur qui affiche ses parures et son élégance sans tapage. Issu de vignes classées en Grand Cru sur Chouilly, tout y est équilibre entre un crémeux brioché d’une rare finesse et des notes de pamplemousse et d’orange amer qui lui apportent du nerf et de la vivacité !