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Blanc de Blancs NV

Ruinart

 

 

Style : Minéral, vif, festif

 

Champagne Blanc de Blancs de Ruinart : cristallin, charmeur, festif, incontournable !

72.00 CHF

En stock

Notes de dégustations

Le Mot du Producteur – Un premier nez d’une grande intensité, sur des notes de fruits frais, en particulier d’agrumes mûrs. Un deuxième nez très fin et floral à notes de fleurs blanches et de fruits blancs (pêche blanche). Une attaque en bouche souple, harmonieuse, beaucoup de rondeur.

Une vinosité sans excès, supportée par une superbe fraîcheur. Des notes de brugnons, d’agrumes, et une jolie minéralité en finale. Une finale assez longue et très rafraîchissante.

Belle couleur jaune doré pâle avec de légers reflets verts, robe brillante et lumineuse. Effervescence active et dégagement persistant.

Avis presse

Vinum Wine Magazine 18.5/20

 

Jancis Robinson 17/20

Avis clients

Identité

Couleur :

Bulles

Pays :

France

Région :

Champagne

Appellation :

Champagne AOC

Cépages :

100% Chardonnay

Millésime :

NV

Volume :

75cl

A la vigne

Terroir :

Une très forte majorité de Premiers Crus issus de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims pour la finesse aromatique, complétés par des vins du Sézannais connus pour apporter de la rondeur. Enfin, quelques vins du nord de la vallée de la Vesle apportent une touche de fraîcheur et de légèreté.

En cave

Vinification :

100 % Chardonnay de différentes années (20 à 25 % de vins de réserve des 2 années précédentes).

Chez vous

Accords mets et vins :

Fruits de mer et  crustacés, parfait sur un tartare de bar ou de dorade. Une sole à la plancha.

Température de service :

6° à 8°

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