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Château Gombaude-Guillot
Style : Riche, puissant, charpenté
55.00 CHF
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Notre Avis – Un Gombaude-Guillot qui révèle toute la profondeur du terroir de Pomerol et la complexité du merlot.
La Revue du Vin de France 16/20
Rouge
France
Bordeaux
Pomerol AOC
85% merlot, 15% cabernet franc
2011
75cl
Graves glaciaires sur argiles
Densité 6500 pieds, rendement moyen entre 32 et 47 hecto/hectare, taille “bordelaise” 6 à 8 yeux par plant, récolte manuelle.
40 ans
En cuves béton et inox thermorégulées. Vinification naturelle (levures indigènes, pas d’enzymes. Chaptalisation exceptionnelle, soufre minimum) et adaptée aux caractéristiques de chaque cuve (rythme des remontages, oxygénation, temps et température de macération…)
En barriques de chêne de l’Allier, 50% neuves. C’est le vin qui doit dominer la barrique : la proportion de bois neuf peut varier selon le millésime.
16° à 18°
20 ans
Taupenot Merme.
109.00 CHF Ajouter au panier
Bardi d’Alquier.
59.00 CHF Ajouter au panier
E. Guigal.
479.00 CHF Ajouter au panier
Giuseppe Cortese.
98.00 CHF Ajouter au panier| Couleur | |
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