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Châteauneuf-du-Pape 2017

Jérôme Gradassi

 

 

Style : Gourmand, ample, opulent

 

Un Châteauneuf-du-Pape ample et élégant aux parfums méditerranéens.  Tanins fondus, complexité des saveurs, la promesse d’un voyage !

36.00 CHF

En stock

Notes de dégustations

Notre AvisJérôme Gradassi ouvre de nouvelles perspectives en privilégiant élégance et finesse sur une appellation qui se distingue trop souvent par son muscle. Floral et mentholé, son Châteauneuf-du-Pape 2017 dévoile une âme résolument méditerranéenne où les senteurs de garigue se mêlent à des notes friandes et épicées.

C’est un vin de grands espaces, de collines provençales, aux tannins souples, très ouvert et digeste dans sa jeunesse, et dont le fruit à dominante de Grenache s’exprime avec la douceur consolante du vent du soir.

Avis presse

R. HEMMING (Jancis Robinson) 16.5/20. Tasted blind. Leathery nose with liqueur cherry fruit. Furry, chewy texture that makes the palate almost impenetrable. Cracked peppercorns on the finish. This has both the power and the structure to age well.

Avis clients

Identité

Couleur :

Rouge

Pays :

France

Région :

Vallée du Rhône

Appellation :

Châteauneuf-du-Pape AOC

Millésime :

2017

Volume :

75cl

A la vigne

Terroir :

Argileux et sableux, très peu de galets roulés.

Viticulture :

Culture raisonnée, pas d’engrais ni de pesticides ni de désherbants.

Age des vignes :

50 ans environ

En cave

Vinification :

Grappes entières en cuves béton carrelées creusées dans le rocher, ce qui permet de garder une douce chaleur naturelle pendant très longtemps. Les vinifications sont classiques, Levures indigènes ,environ 4 semaines de macération ,pigeage manuel.

Elevage :

10 mois en barriques anciennes (entre 4 et 10 ans).

Chez vous

Température de service :

16° à 18°

Garde :

10 à 15 ans

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