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Pinot Noir, Cuvée Spéciale 2019

Les Frères Dutruy

 

 

Style : Riche, puissant, charpenté

 

Un Pinot Noir structuré, bel équilibre entre les arômes de l’élevage et les saveurs complexes de fruits et de fleurs !

21.00 CHF

En stock

Notes de dégustations

Le Mot du Producteur – Doté d’arômes complexes fruités (framboise, cassis, mûre) et floraux (violette et iris), en bouche, il offre des tanins puissants et soyeux. Ce Pinot Noir élevé en barriques s’épanouit avec le temps.

Avis clients

Identité

Couleur :

Rouge

Pays :

Suisse

Région :

Suisse

Appellation :

La Côte AOC

Cépages :

100% Pinot Noir

Millésime :

2019

A la vigne

Terroir :

Calcosol sur moraine de fond, présence de molasse gréseuse. 10-30% de graviers et cailloux calcaires.

Viticulture :

Biologique. Forte densité de plants de vigne (10 000 ceps/hectare), mode de conduite hautement qualitatif, faible production de raisins par cep. Traitements des sols et de la plante uniquement grâce aux produits naturels. Vendanges 100% manuelles avec tri au vignoble et à la cave.

En cave

Vinification :

Cuvaison de 15 jours, extraction douce dans le but de conserver au maximum le fruit de ce cépage.

Elevage :

Elevage en barriques de 228 L durant 18 mois.

Chez vous

Accords mets et vins :

Entrecôte, filet de bœuf, souris d’agneau ou gibier.

Température de service :

14 à 16°

Garde :

10 ans

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