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Saint-Joseph, Les Royes 2016

Laurent & Dominique Courbis

 

 

Style : Riche, puissant, charpenté

 

Ce Saint-Joseph Les Royes est une de ces cuvées que l’on ouvre s’en mettre plein les papilles. Puissant et profond, c’est de la Syrah en modèle sport !

32.00 CHF

En stock

Notes de dégustations

Notre Avis –  Un terroir prodigieux, des raisins triés pour ne garder que les meilleur de la vendange. Ce Saint-Joseph Les Royes de Courbis est une de ces cuvées que l’on ouvre s’en mettre plein les papilles. Puissant et profond, c’est de la Syrah en modèle sport !

Avis presse

Josh Raynolds (Vinous) 92/100 – Opaque ruby. Pungent black raspberry and cherry preserve aromas are complemented by suggestions of potpourri and vanilla. Silky and expansive on the palate, offering spice-accented black and blue fruit flavors that show sharp delineation and back-end thrust. Juicy and seamless in texture, finishing quite long, with zesty, minerally drive and harmonious tannins.

Avis clients

Identité

Couleur :

Rouge

Pays :

France

Région :

Vallée du Rhône

Appellation :

Saint-Joseph AOC

Cépages :

Syrah 100%

Millésime :

2016

Volume :

75cl

A la vigne

Terroir :

Sols argilo, Véritable “cirque” le domaine des Royes est un vignoble de 6 hectares. Situé dans une vallée pittoresque, la vigne côtoie une végétation méditerranéenne. Ce vignoble est un site spectaculaire de Saint Joseph, orienté plein sud, à la lisière de Cornas. Coteaux en pentes spectaculaires, abrités des vents du nord.

Viticulture :

Vendange en vert. Sélection sévère de la vendange.

Age des vignes :

30 ans

En cave

Vinification :

Cuverie récente. Vendange manuelle, éraflée. Remontages et pigeages nombreux et soignés. Vinification en cuves fermées, inox, thermorégulées. Température de vinification contrôlée 30-32°C, extraction maximale de couleur. Macération trois semaines.

Elevage :

Fûts neufs (1/3), fûts de 1 vin (1/3), fûts de 2 vins (1/3). Soutirages nombreux et réguliers. Mise en bouteille au bout de 16 à 18 mois d’élevage.

Chez vous

Température de service :

16 à 18°

Garde :

15 ans

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