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Barbaresco, Autinbej 2015

Ca’ del Baio

 

 

Style : Fruité, vif, croquant

 

Autinbej 2015 de Ca’ del Baio : une entrée de gamme déjà très accomplie, au caractère vibrant et communicatif, où l’entrelac du minéral et de la tendresse annonce un destin prometteur.

25.00 CHF

En stock

Notes de dégustations

Notre Avis – Cet Autinbej 2015 n’est que le deuxième millésime produit par Ca’ del Baio, cuvée issue de jeunes vignes plantées en 2008. 24 mois d’élevage en grands foudres apportent de la tenue et un surplus de volume à ce trublion juvénile à dominance de fruit rouges, de notes de framboises. Une entrée de gamme déjà très accomplie, au caractère vibrant et communicatif, où l’entrelac du minéral et de la tendresse annonce un destin prometteur.

 

Avis presse

Vinous (Antonio Galloni) 90/100 – The 2015 Barbaresco Autinbej is a very pretty, entry-level bottling from Ca’ del Baio made from the estate’s young vines in Marcarini and Ferrero, both in Treiso near the winery. Bright and perfumed, the 2015 is super-expressive and delicious today. Mid-weight structure and silky tannins add to the wine’s considerable appeal.

 

James Suckling 94/100

 

Wine Spectator 93/100

 

Avis clients

Identité

Couleur :

Rouge

Pays :

Italie

Région :

Piémont

Appellation :

Barbaresco DOCG

Cépages :

100% Nebbiolo

Millésime :

2015

Volume :

75cl

A la vigne

Terroir :

Marnes bleues argilo-calcaires

Viticulture :

En Guyot et certifiée “Green Experience

 

Age des vignes :

Plantées en 2008-2009

En cave

Vinification :

Fermentation traditionnelle de 15 à 30 jours en cuves inox à température contrôlée.

 

 

Elevage :

24 mois en grands foudres de Slavonie, 4 mois en bouteille avant commercialisation.

Chez vous

Accords mets et vins :

Viandes rôties et terrines, fromages à maturité, soupes à la viande et aux légumes

 

 

Température de service :

16° à 18°

Garde :

10 à 15 ans

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